Les adultes consomment en moyenne 2,9 kilos d’aliments et boissons par jour

LE CHIFFRE :

2,9 kilos

Les Français de 18 à 79 ans consomment en moyenne quotidiennement 2,9 kilos d’aliments et de boissons. Ces quantités s’élèvent à 2,2 kg pour les 11-17 ans et 1,6 kg pour les 0-10 ans.

Les boissons représentent 60% du poids consommé chez l’adulte, principalement avec de l’eau du robinet (27%), des boissons chaudes comme le café et le thé (27,5%) et de l’eau conditionnée (24,1%).

Chez l’adulte, les aliments qui contribuent le plus à la quantité totale d’aliments consommés sont :

  • Les légumes et fruits (11% chacun)
  • Le pain (9,5%)
  • Les soupes (8,5%)
  • Yaourts et fromages blancs (6,5%)

Quels aliments sont consommés au quotidien par le plus grand nombre de Français de 18 à 79 ans ?

  • Les légumes (93,4%)
  • Le pain et panification sèche raffinés (92,9%)
  • Les condiments, herbes, épices, sauces (92,8%)
  • Sucre et matières sucrantes (82,3%)
  • Fruits frais et secs (78,6%)

Certains produits sont très faiblement consommés à l’instar des :

  • pâtes, riz et autres céréales complètes (3,4%)
  • abats (8%)

Les viandes (68,3%) sont consommées au quotidien par plus d’adultes que les volailles (49,1%) ou les poissons (42,5%) mais les Français sont très nombreux à manger tous les jours de la charcuterie (68,3%).

Quels sont les principaux critères de choix des aliments pour les Français ?

  • le prix (48,4%)
  • l’habitude (42,5%)
  • le goût (38%)
  • Offre promotionnelle (20,7%)
  • La marque (20,3%)

 

Pour en savoir plus :

1 Etude Individuelle nationale des consommations alimentaires (INCA 3) juin 2017

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